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FROMAGES & LAITAGES
Les produits laitiers ou laitages sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait. Quand il y a transformation, le lait majoritairement mis en œuvre est le lait de vache, mais on utilise également le lait cru de chèvre, de brebis, de chamelle, de yak, de bufflonne...
Produits Laitiers
La Ferme des Damoiselles
Producteur - Grand Est
La Ferme des Damoiselles située à Coussegrey (10) est un véritable havre pour les amateurs de fromages de chèvre. Spécialisée dans la production artisanale,
la ferme élève des chèvres qui paissent dans des pâturages verdoyants, se nourrissant de produits naturels, garantissant ainsi une qualité de lait exceptionnelle. Elle propose toute une variété de fromages affinés, des crotins, des bûches, des tomes au lait cru bio, des yaourts et des glaces bio au lait de chèvre, tous dotés de saveurs uniques qui reflètent le terroir.
Un laboratoire de transformation a également été créé aux normes CE afin d’améliorer le meilleur dans nos assiettes.
Venez savourer ces délicieux fromages et partager un super moment avec les éleveurs à la Ferme des Damoiselles.
Chèvres dans les pâturages
Tome au lait cru Bio
Yaourts douceurs au lait de chèvre