Le marais breton vendéen, entre l’embouchure de la Loire et l’Ile de Noirmoutier est une terre de caractère. Pascal Beillevaire, enfant du pays, décida de marier ses passions : le commerce et l’agriculture. A partir des produits de la ferme familiale, ainsi que des fabrications de crème et de beurre, la fromagerie Beillevaire fut créée, devenant, une quarantaine d’années plus tard, une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur au consommateur. A partir de lait cru collecté à chaud, chaque jour, matin et soir auprès de fermes situées à proximité de la fromagerie, elle fabrique différents produits frais qui font le bonheur des petits et des grands et des gourmands les plus exigeants.

La gamme de produits

La ferme propose :
– Camembert de Normandie AOP
– Chabichou du Poitou AOP
– Picodon AOP
– Brie de Meaux AOP
– Brie de Melun AOP
– Comté AOP
– Beaufort AOP
– Ossau Iraty AOP
– Raclettes
– Meule des Alpes
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