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FROMAGES & LAITAGES
Les produits laitiers ou laitages sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait. Quand il y a transformation, le lait majoritairement mis en œuvre est le lait de vache, mais on utilise également le lait cru de chèvre, de brebis, de chamelle, de yak, de bufflonne...
Produits Laitiers
Bernard Gaborit
Producteur - Pays de la Loire
Ferme biologique familiale, située à Maulévrier (49), élabore depuis 1979 des produits sans conservateurs ni arômes artificiels. Les animaux ont une alimentation naturelle. La terre est cultivée sans engrais chimiques sans produits de traitement et sans pesticides. Pour la transformation des produits laitiers, il y a utilisation de matières certifiées Agriculture Biologique et traçabilité de tous les ingrédients. Vu le succès rencontré de nombreux produits BIO ont été créés...
– Les Fromages Affinés Bio
– Lait de Vache
– Lait de Chèvre
– Lait de Brebis