L’histoire de Méert débute en 1761, lorsque le sieur Delcourt s’installe Confiseur
chocolatier à Lille, au 27 rue Esquermoise, adresse à laquelle on retrouve les
traces d’une confiserie dès 1661. En 1849, le belge Michael Paulus Gislinus Méert
reprend l’affaire après cinq années passées aux Colonies dans les plantations
de cacaoyers, canne à sucre, de vanille et de café.
Riche également d’un parcours chez les plus grands confiseurs d’Europe,
il développe les déjà nombreuses douceurs pâtissières et crée la fabuleuse
gaufre fourrée à la vanille, laissant définitivement son nom à la célèbre Maison.

La maison Méert dispose d’une grande variété de produits :
– Gaufre
– Chocolats
– Thés
– Confitures
etc...