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BOISSONS
Le Vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin ou
du jus de raisin viticole. La transformation du raisin est appelée la vinification.
L’étude du vin est l’oenologie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vin
Domaine de Babio
Producteur - Occitanie
Perchées à 200m d’altitude sur les contreforts de la Montagne Noire (Massif de l’Espinousse), les vignes du domaine bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. Depuis 2017, le domaine est engagé dans une démarche de conversion à l’agriculture Bio : désherbage mécanique uniquement et traitements modérés avec des produits agréés. Cette nouvelle étape tant attendue permettra une meilleure expression du terroir et de l’environnement naturel des vignes. La cuvée Syrius 2016 a obtenu la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2018.
La Gamme de produits :
– IGP Côtes du Brian Blanc 2018
– AOP Minervois
AOP Domaine de Babio 2017
– Cuvée Syrius 2017
etc...
