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CHOCOLAT & CONFISERIE
Le chocolat est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu’à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao.
La confiserie est un produit à base de sucre.
Confiserie Azuréenne
Fabricant - Provence-Alpes-Côte d’Azur
Depuis de nombreuses années, Collobrières petit village du Var (83)
situé dans le Massif des Maures est devenu la capitale du Marron.
Les Maîtres artisans de la Confrérie Azuréenne perpétuent la tradition
avec passion et un savoir-faire ancestral.
Le Marron est une variété de châtaignes nobles.
A découvrir toute une gamme de produits :
– Marrons glacés
– Crème de marrons
– Fruits confits
– Produits à cuisiner
etc...
